Kahverengi Karpat ırkı — satın almak veya satmak

Türkçe metin: Irkın tarihi. Irk, Ukrayna'da ortaya çıkmıştır. Kahverengi Karpat sığırı, "mokan" ve "rıjka" adındaki iki eski ırkın, yüzyıllar önce Ukrayna'nın dağlık bölgelerine getirilmesiyle oluşmuştur. Daha sonra bu ırk, İsviçre, Montafon ve Dağ İniş gibi diğer ırklarla melezlenerek geliştirilmiştir. Bu, verimliliğini artırmayı sağlamıştır. Ancak verimlilik artışı, kaliteli besleme koşulunda gözlemlenmiştir. Uzun süren seleksiyon çalışmaları sonucunda, 1972 yılında kahverengi Karpat sığırı resmi olarak ayrı bir ırk olarak tanınmıştır. Kahverengi Karpat sığırları, süt yönüne odaklanmış büyükbaş hayvan ırkıdır. Irk süt ırkı olarak kabul edilmesine rağmen, günümüzde hem süt üretimi hem de et elde etmek için çift yönlü olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, Kahverengi Karpat sığırını dağlık koşullara iyi adapte olmuş et-süt ırkı olarak adlandırmak mümkündür. Bu, yüksek rakımlarda sıkça görülen kesson hastalığına dayanıklı az sayıda ırktan biridir. Bu ırkın temsilcileri, kırmızımsı tonlarda kahverengi renge ve sırt boyunca beyaz bir şeride sahiptir. Yüksek dağ meraları ve benzersiz iklim, özel bir süt tadının oluşmasına ve mermer etin gelişmesine katkıda bulunmaktadır. Günümüzde bu ırk, sürekli melezleme nedeniyle yok olma tehlikesi altındadır. Dış görünüm. Bu ırk içinde iki tip ayırt edilebilir: dağ ve ova (düz). Boyut ve verimlilik açısından farklılık gösterirler. Dağ tipi, sağlam ve yoğun bir vücut yapısına, hafif ve sağlam bir iskelete ve güçlü bir tırnak yapısına sahiptir. Bu tip hayvanlar, dağlık ve yamaç koşullarına iyi adapte olmuştur. Vücutları geniş ve derin, göğüsleri kısadır. Omuz yüksekliği 120-130 cm olup, ova tipine göre daha kısadır. Yetişkin bireylerin ağırlığı 400 ile 450 kg arasında değişmektedir. Süt verimi 2200 ile 3500 kg arasında olup, yağ oranı %3,5 ile %4 arasındadır. Ova (düz) tipi, daha uzun ve daha dar bir vücut yapısına sahip hafif ama sağlam bir iskelete sahiptir. Renk genellikle daha açıktır. Bu tip hayvanlar, Zakarpattia'nın ova koşullarına iyi adapte olmuştur. Yetişkin bireylerin ağırlığı 450 ile 550 kg arasındadır. Süt verimi daha yüksektir - 3000 ile 4000 kg arasında. Her iki tip de iyi et verimliliğine sahiptir, kesim verimi %55-58'dir.