Калмыцкая порода — купить или продать

История происхождения. Калмыцкая порода КРС является скотом мясного направления. В переводе означает- выносливая порода. Является гордостью российских животноводов. Одна из старейших пород в мире. Около 400 лет назад появились первые особи в Центральной Азии. В 17 веке из западных регионов Монголии и прибрежных территорий Волги калмыцкие кочевники завезли представителей этой породы в прикаспийскую степь. В степных регионах Евразии скот получил широкое распространение, в частности, в Монголии и в Казахстане. Калмыцкая порода прославлена своим мраморным мясом. В естественной среде обитания эти животные круглогодично пребывали на пастбищах, суровые климатические условия и борьба за выживание сформировали особенности породы, в частности выносливость и крепкую конституцию, и адаптивность к смене температур. Закаляясь и проходя естественный отбор скот начал накапливать и сохранять подкожный жир вместе с густым волосяным покровом присущим этой породе. Такая броня обеспечила животным защитную функцию и позволило сократить потерю тепла в зимние периоды. Такой уникальной способностью не обладает ни одна из известных пород в мире. В суровых степных условия калмыцкий скот легко переносит продолжительные засухи и сильные морозы в гуртах вместе с коровами находятся и телята. Калмыцких коров обычно не доят телята выращиваются на подсосе. Уникальный генетический материал этого скота сыграл важную роль в племенной работе животноводства России и Казахстана. Калмыцкую породу использовали при создании Казахской белоголовой, русской комолой и племенных стад абердин-ангусской шортгорнской пород. С начала 2000х годов общее поголовье калмыцкого скота составляло более 780 000 особей.
Экстерьер породы. Имеет красную масть разных оттенков от огненного до бурого иногда с белыми отметинами на голове и ногах. Волосяной покров густой и длинный. В зимнее время набивается пух в 3 см. это позволяет им комфортно лежать на снегу. Летом шерсть становится короче. Отличительной чертой являются рога они светлые высоко поставлены и изогнуты полумесяцем, носовое зеркало тоже светлое. У животных калмыцкой породы типичное для мясного скота телосложение они характеризуются округлым средней длины туловищем. Короткой легкой головой, короткой толстой шеей. Глубокая и широкая грудь хорошо развита. Спина прямая широкая. Еще одной отличительной чертой этой породы является наличие затылочного гребня, напоминающего горб. Это крупное животное, которое умеет щедро запасать жир под рыхлой и толстой кожей. Мускулистый средний подгрудок, мясистая шея, широкие ребра, круглое брюхо, крепкие ноги с правильной постановкой. На вид это типичный представитель мясного направления. Вымя у коров не большого размера. Средний рост в холке 126-128 см. глубина груди 68-70 см. Вес половозрастной коровы достигает 500 кг, а быков около 900 кг.
Условия содержания. Жизнь пастбищного скота изначально была пастбищно-кочевой слабые особи просто не имели возможности выжить, благодаря такой закалке животные не требовательны к условиям содержания им идеально подходит без привязанный способ, когда участие человек минимально. Скот способен переносить до 45 градусов жары так и до 45 градусные морозы, не снижая при этом нагульные качества. Кроме того, без привязанное содержание на пастбищах обеспечивает высокую производительность и значительно снижает затраты на корма. Отелы также проходят в степи. Специализированных и теплых помещений не требует. Иногда коровы с новорожденными телятами первое время пребывают в специальном помещении, где им обеспечена достаточное количество еды и воды, а также сухое место для отдыха с настилом из сена. С момента отела телята сразу становятся на подсос и 6-7 месяцев они сосут своих матерей. И соответственно из-за этого мясо получается такое вкусное, не жирное, но с прослойками жира из-за того, что молоко получают в полном достатке. Быки также могут содержаться все время на пастбище, но в основном их таки ставят на откорм только нужно учитывать, что длительное прибывание в загоне на привязи может иметь негативные последствия. Скот должен двигаться иначе при такой мышечной массе у них могут начаться проблемы с суставами, поэтому пастбище остается лучшим вариантом. На выгульных площадках лучше обеспечить настилы сена толщиной не менее 50 см. в не которых хозяйствах для ограждения используют электропастухов.
Направление. Калмыцкая порода это сильный игрок а рынке мясного скотоводства при достаточном кормлении эти животные не уступают другим породам по качеству мяса. В годовалом возрасте живая масса бычков достигает 300-315 кг. А в 18 месяцев составляет 420-530- кг. Убойная масса 58-60%. 70% туши — это мышечные ткани и 10% жировые. Скот активен не прихотлив в уходе и имеет крепкий иммунитет. Весной и осенью быстро нагуливается, а зимой и летом хорошо сохраняет вес. Одним из достоинств калмыцкой породы является их умение добывать корм из-под снега в зимних пастбищах. Жир у животных накапливается не только под кожей, но и между мышечными волокнами поэтому мясо мраморное и сочное. Вкусовые качества остаются на высоком уровне даже когда животные питаются скудной растительностью. Осеменение происходит естественным способом в большинстве случаев. Поэтому наличие быков осеменителей очень важно для регулярного обновления. Если хозяйство может себе позволить- быков осеменителей меняют через каждые 2 года.